こだわり
少し前に、いつもお世話になっている方に、食事に連れて行ってもらいました。
日本料理の「三木」さんというお店。
うちのお店の常連さんもよく行かれてるお店で、一度行ってみたいなあ、と思ってたお店です。
お昼のコースをお願いして、２時間くらいかけて、じっくりとこだわりの一品を出して頂きました。
味も見た目も雰囲気も全て最高で、至福のひとときでしたね。
そのなかでも、特に印象に残ったのが、写真の一品。
朝顔の葉にパッパッパっとお花が咲いている演出。
その下にはいかにも涼やかな八寸(？)料理。
見事でした。
そして〆は
親子丼です。
こんなに綺麗な親子丼は初めて見ました。
もちろん、味も最高でした。
本当にありがとうございました。
色々刺激を受けて、自分のお店にも生かしたいなと思いましたね。
後で聞くと三木さんはミシュランの星つきのお店でした。
う～ん、なるほど～
茜屋珈琲店神戸三宮
